レシピ集
にんじんスティック
ビタミンＡとカロチンを豊富に含んだにんじんをもっと手軽にもっとおいしく！
にんじん 600g
いりごま 少量
砂糖 少量
1
にんじんは8*1*1cmの大きさに棒状に切ります。
2
切ったにんじんは蒸し器で蒸します。あまり蒸しすぎると栄養素が破壊されてしまうので、蒸しすぎずに、色が鮮やかになる程度に。
3
蒸しあがったにんじんはボールにあけ、いりごま、砂糖をかけ、少し混ぜます。
4
③のにんじんをプチマレンギで70℃、4時間乾燥します。
コツ・ポイント
栄養分の豊富なにんじんを料理の具材としてでだけ食べるのは勿体ないですよね？
プチマレンギを使って手軽に、にんじんそのもののおいしさを味わいませんか？
このレシピの作者は・・・
このレシピは人気のお料理ブログ「科学者ママのお料理ノート」をつくっていらっしゃる科学者ママNickyさんに作成して頂きました。Nickyさんにはプチマレンギを愛用して頂いているんです！もちろん、プチマレンギ関係以外にもたくさんのおいしいレシピが満載のNickyさんのブログにも是非遊びに行ってください。
